În primul rând, cele două producții de materii prime sunt fasolea mung și mazărea;în al doilea rând, efectul lor comestibil este diferit, principala funcție a vermicelli de fasole mung este de a putea juca un rol în eliminarea căldurii verii și detoxifiere, în timp ce vermicelli de mazăre, care este bogat într-o varietate de fibre alimentare, proteine și o varietate de minerale. , este mai transparent.În plus, au gusturi diferite.Vermicelli de mazăre este mai delicios;vermicelli de fasole verde, parfumat și delicios, neted și răcoritor, hrănitor, de mare valoare.
Vermicelli de mazăre este un fel de vermicelli, este făcut din amidon de mazăre este un fel de mâncare de mătase, împărțit în două tipuri umed și uscat: vermicelli umed în vânzările locale proaspete, vermicelli uscat de părul de apă pentru a mânca, mai folosit ca o rece sau supa, carnea si legumele sunt potrivite.Vermicelli și vermicelli cu aceeași aromă, adică există o diferență între gros și subțire, chiar înainte de dinastia Ming, cunoscută în mod colectiv sub numele de vermicelli.Diferența dintre standard este în cazul în care diametrul este mai mare de 0,7 milimetri pentru mătase, mic pentru evantai.
Vermicelli de mazăre este potrivit în principal pentru prăjit și rece.Deoarece ingredientul principal al vermicelli-ului este amidonul, este ușor să lipiți tigaia la prăjire, ceea ce necesită o prăjire constantă.Prin urmare, folosește un vermicelli mai tendinoase, astfel încât să nu fie ușor să fie prăjit și spart.Mazărea este o alegere bună.Cristaline și netede, sunt cunoscute în special pentru că sunt bune la absorbția aromelor altor ingrediente în gătit.Asemenea furnicilor de pe copac, caserola cu vermicelli de vită grasă, scoicile aburite cu usturoi sunt mâncăruri clasice, în plus, supa, oala fierbinte shabu-shabu este, de asemenea, vermicelli de nelipsit.
Acestea sunt diferențele dintre cele două.În plus, fasolea mung este bogată în inhibitori de tripsină, care pot proteja ficatul și pot reduce descompunerea proteinelor, protejând astfel rinichii.Fasolea mung conține un fel de globulină și polizaharidă, poate fi foarte bună pentru a promova colesterolul din organismul animal în descompunerea ficatului, devine acid biliar, accelerează, de asemenea, foarte mult bila în secreția de sare biliară și reduce absorbția colesterolului în intestinul subțire. acest tip de material.
Ora postării: Iul-18-2023